Diyaarinta
1.Dooro babaayyadaDooro babayga leh bislaanshaha dhexdhexaad ah oo aan waxyeello muuqda ama cayayaanka maqaarka ku dhicin. Babaayga bislaaday waxay leeyihiin dhadhan iyo dhadhan fiican ka dib qallajinta.
2.Maydh babaayyada: Ku luqluq baabayada la doortay hoostooda biyo socda oo si tartiib ah maqaarka ugu xoq buraash jilicsan si aad uga saarto wasakhda iyo wasakhda dusha sare.
3.Diir oo ka saar iniinahaMiddi ku jar labada daraf ee babayga,kadibna ka fuji maqaarka sare ee geesta babayga. Marka xigta, jar babayga si dheer oo ka soo bax miraha madow ee gudaha ku jira.
4.Jeex: Iska yaree babayga la diiray iyo kuwa la shiiday oo jarjar dhuuban isku mid ah. Dhumucda lagu taliyey waa qiyaastii 3 - 5 millimitir. Tani kaliya ma xaqiijin karto saamaynta qalajinta laakiin sidoo kale waxay soo gaabin kartaa wakhtiga qalajinta.
Habka qalajinta
1.Horey u kululeeqalajiyahaDeji heerkulkaqalajiyaha ilaa 50 - 60 ℃ oo shid preheating 10 - 15 daqiiqo si aad u sameyso heerkulka gudahaqalajiyaha deggan.
2.Diyaarso jeexyada babayga: Si siman ugu faafi lakabka jeexjeexyada babayga ee saxaaraddaqalajiyaha. Ogsoonow inaadan si adag u saarin iyaga, si aanay u saamayn saamaynta engejinta. Guud ahaan, dhumucda lakabka kasta ee jeexjeexyada babaygu waa in aanay ka badnayn 2 - 3 sentimitir.
3.Bilow qalajinta: Ku rid saxaarada ay ku jiraan jeexjeexyada babayga ee la habeeyey ku rid kulaylka horeqalajiyaha. Deji heerkulka ilaa 55℃ iyo wakhtiga 6 - 8 saacadood. Inta lagu jiro habka qalajinta, waxaad furi kartaaqalajiyaha 2 - 3 saacadood kasta si aad u hubiso xaalada qallajinta ee jeexjeexyada babayga oo aad u rogtid jeexjeexyada babayga si habboon si loo hubiyo in dhammaan qaybaha si siman loo kululeeyo.
4.Hagaajin halbeegyada: Sida wakhtiga qallajinta uu kordho, qoyaanka ku jira jeexyada babaygu si tartiib tartiib ah ayuu u yaraan doonaa. Marka jeexjeexyada babaygu bilaabaan inay qallalaan oo cidhifyadu si yar u fooraraan, waxaad si habboon hoos ugu dhigi kartaa heerkulka ilaa 45 - 50 ℃ oo sii wad inaad qallajiso 2 - 3 saacadood si aad u sii daadiso qoyaanka gudaha ee jeexjeexyada babayga.
5.Qalajin dhamaystiran: Marka jeexyada babaygu ay noqdaan kuwo qallafsan oo aysan jirin qoyaan muuqda oo soo baxaya markaad si tartiib ah gacmahaaga ugu tuujiso, waxay la macno tahay qalajinta ayaa dhammaatay. Waqtigaan, waxaad ka soo saari kartaa jeexjeexyada babayga ee la qalajiyey oo u ogolow inay ku qaboojiso meel hawo fiican leh.
Daawaynta Xigta
1.Baakadaha iyo kaydinta: Ku rid jeexyada babayga la qaboojiyey ku rid bac ama weel xidhan oo ku kaydi meel qabow oo qallalan. Haddii aad u baahan tahay inaad kaydiso wakhti dheer, waxaad ku dhejin kartaa qolka qaboojiyaha, taas oo kordhin karta nolosha shelf ee jeexjeexyada babaayga.
2.Isticmaalka badan: Xabbo babayga oo qallalan si toos ah ayaa loo cuni karaa. Waxay leeyihiin dhadhan macaan oo qallafsan. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa si aad u samayso shaaha, kaas oo leh saamaynta quruxda, anti-gabowga iyo kor u qaadida dheefshiidka. Intaa waxaa dheer, waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo keega, macmacaanka, iwm, oo lagu daro dhadhan gaar ah cuntada.
Isticmaalka aqalajiyaha si ay u qallajiyaan babaygu kaliya ma hayn karaan qaybaha nafaqada ee babaygu laakiin sidoo kale waxay kordhiyaan noloshooda shelf, taas oo kuu ogolaanaysa inaad dhadhamiso babayga delicious ee xilliyada kala duwan. Raac tillaabooyinka kor ku xusan oo aad si fudud u samayn kartaa xaleef babaay qallalan delicious!
Waqtiga boostada: Meey-15-2025
