Talooyin qalajinta: Qalabka qalajinta ee kala duwan waxay leeyihiin habab qalajin oo kala duwan.

Qalabka qalajinta ee kala duwan waxay leeyihiin habab qalajin oo kala duwan.

Waxaa jira noocyo badan oo qalabka qalajinta ah, iyohababka qalajintasidoo kale way kala duwan yihiin. Noocyada caadiga ah ee maaddooyinka waxaa ka mid ah ubaxa iyo caleemaha, xididdada, alaabta biyaha, hilibka, miraha, iwm. Ka saarista qoyaanka waa kaliya tallaabada ugu horreysa ee qalajinta, iyo ka sii muhiimsan. Waa in la hubiyo tayada qalajinta ee alaabta. Aan kuu soo bandhigo qodobada muhiimka ah ee qalajinta noocyada kala duwan ee alaabta.

Alaabta ubaxa iyo caleenta waxay inta badan leeyihiin shuruudo sare oo ku saabsan muuqaalka iyo tayada alaabta la dhammeeyey, sidaas darteed diiradda qalajinta ayaa ah hagaajinta midabka iyo xakamaynta qoyaanka. Sidaa darteed, heerkulku aad uma sarreyn karo xawliga fuuqbaxuna ma noqon karo mid aad u dheereeya.

Way adag tahay in qoyaanka laga saaro walxaha rhizome, markaa meesha ugu muhiimsan ee qalajinta waa in la isku dheelitiro fuuqbaxa. Iyadoo la hubinayo in alaabadu ay buuxiyaan shuruudaha qalajinta, tayada iyo muuqaalka alaabta waa in sidoo kale la hubiyaa. Tani waxay u baahan tahay in la go'aamiyo iyadoo loo eegayo qaabka gudaha iyo marinka hawada ee qolka qalajinta. Qalabka qaar ayaa u baahan in la qalajiyo dhowr jeer. Haddii qoyaanku soo ururo, dhididku wuu samayn doonaa oo ku dul qulquli doonaa dusha alaabta, taasoo keenaysa maaddadu inay noqoto madow.

Wareegga qalajinta ee alaabta biyuhu waa mid dheer waxaana guud ahaan loo baahan yahay in lagu sameeyo heerkul aad u hooseeya si looga fogaado heerkul sare oo saameeya tayada qalajinta alaabta. Intaa waxaa dheer, alaabada biyuhu guud ahaan waxay leeyihiin qoyaan badan, markaa xakamaynta qoyaanka ka saarista waa arrin muhiim ah oo lagu go'aaminayo tayada qalajinta.

Inta badan walxaha hilibka ayaa leh xaddi badan oo fuuqbax ah, tiro badan oo tiro badan oo qalajin, waxayna u nugul yihiin inay burburaan. Qodobbada ugu muhiimsan ee qalajinta waa in la joojiyo bakteeriyada iyo dheellitirka fuuq-baxa. Qalabka caadiga ah waxaa ka mid ah hilib doofaar, sausages, shinbiraha cusbada leh, iwm.

Miraha sida caadiga ah waxay leeyihiin sifooyinka polysaccharide iyo sii deynta biyaha tartiib tartiib ah, markaa heerkulka, qoyaanka iyo waqtiga waxay u baahan yihiin in si adag loo xakameeyo oo aan lagu degdegin. Qalabka miraha waxay u baahan yihiin inay fiiro gaar ah u yeeshaan saameynta saccharification inta lagu jiro habka qalajinta. Heerkul aad u sarreeya oo aad u degdeg badan xawaaraha fuuq-baxa wuxuu keeni doonaa maaddadu inay madow noqoto.Ka dib marka la barto habka qalajinta alaabta, sidoo kale waa muhiim in la doorto qalabka qalajinta wanaagsan. Qalabka qalajinta Western Daqi waa tamar-badbaadin iyo deegaan ahaan. Waxaad u dooran kartaa gaaska dabiiciga ah, uumiga, korontada, walxaha noolaha, tamarta hawada, dhuxusha ama xaabada ilaha kulaylka. Waxaa loo habeyn karaa iyadoo loo eegayo baahida qalajinta ee alaabta.