1. Xulashada Canabka
Dooro canab bislaaday oo caafimaad qaba iyada oo aan wax calaamado ah qudhun iyo dhaawac toona lahayn. Canabka miiska leh maqaar qaro weyn sida Thompson Seedless ayaa inta badan ku habboon qalajinta. Hubi inay siman yihiin si loo hubiyo qalajinta joogtada ah.
2. Diyaarinta
Ku dhaq canabka si fiican biyaha socda hoostooda si aad uga saarto wasakhda, sunta cayayaanka, iyo wax kasta oo wasakhaysan oogada. Kadibna si tartiib ah ugu qalaji tuwaal nadiif ah. Talaabadani waa muhiim maadaama qoyaan kasta oo ku hadhay canabka uu sababi karo korriinka caaryada inta lagu jiro habka qalajinta.
3. Kahor daawayn (ikhtiyaar)
Dadka qaarkiis waxay door bidaan inay canabka ku daraan xal biyo ah iyo baking soda (qiyaastii 1 qaado oo baking soda litirkii biyo ah) dhowr daqiiqo. Tani waxay kaa caawin kartaa inaad ka saarto dahaarka waxy ee canabka waxayna dedejisaa habka qalajinta. Ka dib marka la quusiyo, si fiican u raaci canabka oo mar kale qalaji.
4. Raraya Qalabka Qalajinta
Ku diyaari canabka hal lakab oo keliya oo ku yaal saxarada qalabka qalajinta. Ka tag meel bannaan oo ku filan inta u dhaxaysa canab kasta si aad ugu oggolaato wareegga hawada habboon. Cuncunku wuxuu keeni karaa qallayl aan sinnayn.
5. Dejinta cabbirrada qallajinta
•Heerkulka: Deji heerkulka qalabka qalajinta inta u dhaxaysa 50 - 60°C (122 - 140°F) Heerkulka hoose wuxuu keeni karaa waqti dheer oo qallajin laakiin wuxuu si fiican u ilaalin karaa nafaqooyinka iyo dhadhanka canabka. Heerkulka sare wuxuu keeni karaa in canabku si degdeg ah u engegaan dibadda inta ay gudaha qoyan yihiin.
•Waqtiga: Wakhtiga qallajinta badanaa wuxuu u dhexeeyaa 24 - 48 saacadood, iyadoo ku xidhan nooca canabka, qoyaanka bilowga ah, iyo awoodda qalabka qalajinta. Iska hubi canabka si xilliyo ah. Markay qallafsan yihiin, xoogaa dabacsan yihiin, oo ay leeyihiin muuqaal maqaar ah, waxay u badan tahay inay si ku filan u engegaan.
6. Kormeerka iyo Wareega
Inta lagu jiro habka qalajinta, waxaa muhiim ah in si joogto ah loola socdo canabka. Ku wareeji saxarada si aad u hubiso in xitaa qallajinayo. Haddii canabka qaarkood ay u muuqdaan inay si ka dhakhso badan kuwa kale u engegan yihiin, waxaad u wareejin kartaa meel kale.
7. Qaboojinta iyo Kaydinta
Marka canabka la qalajiyo ilaa heerka la rabo, ka saar qalabka qalajinta oo u ogolow heerkulka qolka. Ku kaydi canabka la qalajiyey weel aan hawadu lahayn meel qabow oo mugdi ah. Waxa lagu kaydin karaa dhawr bilood sidan.
II. Faa'iidooyinka
1. Tayada Joogtada ah
Isticmaalkaqalabka qalajintawaxay u ogolaataa habka qalajinta joogtada ah marka loo eego qorraxda dabiiciga ah - qalajinta. Heerkulka la xakameeyey iyo wareegga hawada ayaa hubiya in dhammaan canabku ay si siman u qallalaan, taasoo keentay badeecad la mid ah oo leh dhadhan iyo dhadhan joogto ah.
2. Waqtiga - Badbaadinta
Qorraxda dabiiciga ah - qallajintu waxay qaadan kartaa toddobaadyo, gaar ahaan gobollada qorraxdu ka yar tahay ama qoyaan badan. Qalabaynta qallajintu waxay yareyn kartaa wakhtiga qallajinta dhawr maalmood, taas oo ka dhigaysa ikhtiyaar aad waxtar u leh wax soo saarka ganacsiga ama kuwa raba inay si degdeg ah ugu raaxaystaan canabka la qalajiyey.
3. Nadaafadda
Qalabka qalajinta deegaanka ee xiran wuxuu yareeyaa soo-gaadhista canabka ee boodhka, cayayaanka, iyo wasakhooyinka kale inta lagu jiro habka qalajinta. Tani waxay keenaysaa wax soo saar nadiif ah oo ka nadaafad badan marka loo eego qorraxda - qallajinta, taas oo aad ugu nugul wasakhowga dibadda.
4. Sannadka - Wax-soo-saarka Wareegga
Iyadoo aan loo eegin xilliga ama xaaladaha cimilada, qalabka qalajinta ayaa awood u siinaya soo saarista canabka la qalajiyey wakhti kasta oo sanadka ah. Tani waxay faa'iido weyn u tahay labadaba kuwa yaryar - wax soo saarka miisaanka iyo warshadaha waaweyn, maadaama ay siisay sahay xasilloon oo canab qalalan suuqa.
5. Haysashada Nafaqada
Heerkulka aadka u hooseeya ee la kantaroolay ee qalabka qalajinta wuxuu caawiyaa in la sii hayo nafaqo badan oo canabka ah, sida fiitamiinnada (sida fiitamiin C iyo fiitamiin K), antioxidants, iyo macdano. Taas bedelkeeda, qorraxda heerkulka sare - qalajinta ama hababka kale ee qalajinta aan habboonayn waxay u horseedi kartaa luminta qaybahan faa'iidada leh.
Waqtiga boostada: Mar-24-2025
