Hawsha qalalan ee Galbeedka-Peanut

Lawska waa lows caadi ah oo caan ah. Lawsku waxay ka kooban yihiin 25% ilaa 35% borotiin, badiyaa biyuhu biyo-ku-milma iyo borotiin cusbo-cusbo. Lawska waxaa ku jira choline iyo lecithin, kuwaas oo dhif u ah hadhuudhka guud. Waxay horumarin karaan dheef-shiid kiimikaadka bini aadamka, hagaajinta xusuusta, waxay kor u qaadeysaa sirdoonka, iska caabbiya gabowga, iyo nolosha dheereeya. Geedi socodka dhaqameedyada ee loo yaqaan 'laws' ee la kariyey guud ahaan waa qorraxdaqalajin, oo leh wareeg dheer, shuruudo dheer, shuruudo cimilo sare leh, xoogga aadka u sarreeya, oo kuma haboona howsha ballaaran.

Habka loo yaqaan 'Peant':

1. Nadiifinta: Mudane aad u badan ayaa ku jirta dusha sare ee lawska cusub. Ku qoyso lawska dhoobo biyo ah 30 daqiiqo, ka dibna si ku celcelis gacmahaaga ku maydh. Oo markii dhoobada dhammaato, gacmahaaga ku soo qaad oo biyo kale ku dheji. Ku sii wad inaad ku darto biyo, sii wad xoqidda, ka dibna ka qaad, ku dar milix ama istaarijka oo sii wad xoqista illaa aan lahayn dhoobo ama ciidfaaron laws.

2. Fayxin: Ku dhaq diirka, qanjaruufo, u fur burada oo ku dhex kari biyo milix ah in ka badan 8 saacadood ka hor intaadan karin karin. Tani waxay u oggolaaneysaa biyaha milixda inay galaan lawska oo jilciyaan qolofka lawsku. Markii lagu kariyo biyo milix ah, kernels lawsku way fududaan doonaan in la nuugo dhadhanka.

3. Cusbo ku kari: dhiglawsDheriga dhexdiisa, ku dar biyo si aad u daboosho lawska, ku dar qadar ku habboon cusbo, isku kari ah kuleyl aad u sarreeya, ka dibna u rog kuleylka yar oo kari ilaa 2 saacadood. Inta lagu jiro muddadan, u rog lawska si aad u hubiso in si buuxda loo kariyey. Kadib markii lawska la kariyo, ha degdegin inaad ka bixiso, laakiin sii wad inaad isku kariso nus-saac.

4. Qalajin: Ka soo qaad lawska la kariyey milix oo u daadi. U diyaarso lawska saxanka saqafka si habsami leh, u dhig saxanka duqsan oo ay ka buuxaan lawska kuna tuur qolka qalajinta si aad u bilowdo hawsha qalajinta.

5. Qiyaasta ku qalajinaya lawska ee qalajiyaha miraha qalalan waa sida soo socota:

Wejiga 1: Heerkulka qalajinta waxaa loo dejiyaa 40-45 ℃, waqtiga qalajinta waxaa loo qoondeeyay 3 saacadood, qoyaankuna si joogto ah ayaa loo saaraa;
Wejiga 2: Kuleylka ilaa 50-55 ℃, qalaji ilaa 5 saacadood, oo xakameyso waqtiga ka saarista qoyaha;
Wejiga 3: Ka dib labada marxaladood ee ugu horreeya ee qalajinta, heerka qalajinta ee lawsku wuxuu gaarayaa 50% -60%, heerkulkana waxaa laga saari karaa qolka qalajinta marka qoyaanka ay tahay in lawska lawsku yahay 12-18%.