Asalkii hore
Sausage waa nooc ka mid ah cuntada ka faa'iidaysata soo saarista cuntada aadka u duugowday iyo farsamooyinka ilaalinta hilibka, halkaas oo hilibka lagu shiidayo, laguna qaso agabka, laguna shubo daasad galmo leh oo khamiirsan oo u bislaaday qallayl. Sausages waxaa laga sameeyey doofaarka ama daboolka idaha oo ay ka buuxaan hilib cusbo leh oo la qalajiyey.
Horumarka hababka qalajinta sausage
1) Habka dhaqanka - qalajinta dabiiciga ah. Sausages-ka ayaa lagu laadlaadsan yahay hawo-mareenka qallajinta hawada, laakiin waxaa si weyn u saameeya cimilada; Intaa waxaa dheer, waxay soo jiidan doontaa duqsiyada, cayayaanka iyo quraanjada habka qalajinta, taas oo ah mid aan nadiif ahayn oo sahlan in la beddelo oo qudhunto oo sii xumaato.
(2) Dhuxusha oo qallajisa. Iyada oo habkan lagu qalajiyo hilibka la ilaaliyo, waxaa jira cillado badan: sheyga waxaa ku wasakhoobay dambaska dhuxusha, dambaska, wareegga qalajinta dheer, isticmaalka tamarta, habka qalajinta ee heerkulka, qoyaanka ma wanaagsana in la xakameeyo tayada sausage la ilaaliyo ma aha mid deggan. .
(3) qalajinta bamka kulaylka. Maalmahan, warshado badan oo salami ah ayaa isticmaalaya qalabka qalajinta hawada kulul, qalajinaya bolse nadiif ah oo nadiif ah, oo gaabiya wareegga wax soo saarka, iyo, habka qalajinta waa mid fudud, dhadhan gaar ah, tayada xasilloon, muddo kaydinta dheer.
Sidee loo doortaa qalajiyaha bolse ku habboon?
1) Tayada sausage kaliya maaha mid la xidhiidha habka walxaha, laakiin sidoo kale aad u muhiim ah waa habka qalajinta iyo qoyaanka, qalajiyaha sausage wuxuu si caqli-gal ah u hagaajin karaa habka qalajinta, hagaajinta cabbirada qalajinta ee ku habboon sausages kala duwan.
(2) Qalajiyaha WesternFlag ee wareegga wareegga nidaamka qalajinta, isla mar ahaantaana huumidaynta iyo kulaylka, si loo gaaro saameynta alaabta qalajinta degdega ah, yareyso isticmaalka korontada. Ma saameynayso xaaladaha cimilada dibadda waxayna si habsami leh u socotaa sanadka oo dhan.
(3)Qolka qalajinta sausage ee WesternFlag, Hawlgalka si toos ah otomaatig ah, fudud oo habboon, kiisaska qalajinta ee dhammaan dalka oo dhan, si loo daboolo baahiyaha qalajinta ee dhammaan qaybaha nolosha, tayada la isku halleyn karo, hubinta tignoolajiyada, dammaanadda adeegga.
Talaabooyinka qalajinta sausage
1) heerka isokinetic ee sausage qalajinta
Marxaladda kululaynta: waxay socotay 5 ilaa 6 saacadood, laba saacadood gudahood ka dib markii alaabta lagu dhejiyo qolka qalajinta, heerkulku si dhakhso ah ayuu u kacaa 60 ilaa 65 digrii, iyada oo aan qoyanayn. Habkani inta badan waa in la ciyaaro habka halsano, hilibka xakamaynta ma beddelo midabka iyo dhadhanka.
Ka dib wakhtiga kuleylka, ku hagaaji heerkulka 45 ilaa 50 digrii, xakamaynta qoyaanka gudaha inta u dhaxaysa 50% ilaa 55%.
2) heerka hoos u dhigista sausage qalajinta
Xakamaynta xilliga midabaynta iyo foosha iyo muddada qaabaynta, heerkulka waxaa lagu xakameynayaa 52 ilaa 54 digrii, qoyaanka waxaa lagu xakameynayaa qiyaastii 45%, wakhtigu waa 3 ilaa 4 saacadood, bolse si tartiib tartiib ah uga soo casaan iftiin cas ilaa casaan dhalaalaya, sausage wuxuu bilaabaa qandaraas, waqtigan waa inuu fiiro gaar ah u yeeshaa soo bixitaanka qolofka adag, waxaad ku beddeli kartaa kuleylka iyo qabowga, saameyntu waa wanaagsan tahay.
3) Marxaladda qalajinta degdega ah ee sausage
Marxaladdan caqabadaha ugu waaweyn waa heerkulka si loo xoojiyo heerkulka xawaaraha qalajinta si uu u kaco 60 ilaa 62 digrii, xakamaynta wakhtiga qalajinta 10 ilaa 12 saacadood, xakamaynta qoyaanka qaraabada 38% ama wax ka badan, sausage finalka qoyaan qalajinta 17% ka hooseeya
4) Ka dib marxaladaha kor ku xusan ee tilmaamayaasha qalabka qalajinta ee xakamaynta debugging, qalajinta midabka bolse dhalaalaya dhalaalaya, casaan dabiiciga ah, barafka cad cad, lebbiska xariijimaha, daahan wax si adag, qaab-dhismeedka is haysta, laablaabashada barti, udgoonka hilibka.
(Fiiro gaar ah: Habka qalajinta waxaa saameeya joogga sare ee gobolka iyo qoyaanka, wuxuuna u baahan yahay in la waafajiyo xaaladaha deegaanka, kaliya tixraac).
Waqtiga boostada: Meey-21-2024
