• youtube
  • Tiktok
  • Linkedin
  • Facebook-ga
  • Twitter
shirkad

Waa maxay sababta aan ugu baahanahay inaan qalajino safarka? habka qalajinta tripe

Waa maxay sababta aan ugu baahanahay inaan qalajino safarka?
Ka dib marka la qalajiyo, lakabka sare ee qallafsan ayaa ka samaysan doona dusha sare, halka gudaha uu ilaalin doono dhadhan jilicsan oo jilicsan, oo ku dari doona xoogaa udgoon.
Taas macnaheedu waa korodhka qiimaha iyo iibka.

https://www.dryequipmfr.com/solutions/fruits-vegetables-stuffs-on-trays-solutions/

Marxaladda diyaarinta: nadiifinta ka dib, u jar cabbirada ku habboon oo si siman ugu faafi saxanka xabagta; Waxaad sidoo kale ku dhejin kartaa safarka oo dhan gaadhiga sudhan.

Heerkul-hooseeya: Heerkulku waa 35℃, qoyaanku wuxuu ku jiraa 70%, waana la qalajiyey ilaa 3 saacadood. Qalajinta heerkul-hooseeya ee marxaladan waxay caawisaa in la ilaaliyo qaabka wanaagsan .

Kululaynta iyo qoyaanka: Si tartiib tartiib ah u kordhi heerkulka ilaa 40℃-45℃, yaree huurka ilaa 55%, oo wad qalajinta ilaa 2 saacadood. Waqtigaan, safarku wuxuu bilaabi doonaa inuu yaraado, qoyaanka ayaa si weyn loo dhimi doonaa.

Qalajinta la xoojiyey‌: Ku hagaaji heerkulka ilaa 50℃, dhig qoyaanka ilaa 35%, oo qallaji ilaa 2 saacadood. Waqtigaan, dusha sare ee safarku asal ahaan waa qalalan.

Heerkul sare oo qallajin: Kor u qaad heerkulka 53-55℃ oo yaree huurka ilaa 15%. Ka digtoonow inaad heerkulka si degdeg ah kor ugu qaadin.

(Halkan waa nidaam guud, waxaa ugu wanaagsan in la dejiyo habka qalajinta gaarka ah iyadoo loo eegayo baahida macaamiisha)

XGT1-300x300

Qaboojinta iyo baakaynta: Ka dib markaad qallajiso, u daa socodka hawada hawada 10-20 daqiiqo, oo ku xidh meel qallalan ka dib qaboojinta.

Tallaabooyinka kor ku xusan, waxaad hubin kartaa in safarku uu ilaaliyo tayada wanaagsan iyo dhadhanka inta lagu jiro habka qalajinta.


Waqtiga boostada: Jan-10-2025